21.12.2023 nastane v naší expedici VAKUUM - zásilky budeme opět rozesílat od 4.1.2024
Sous-Vide pro zdravé vaření
Staňte se hvězdou kuchyně. Šťavnaté jídlo, které vykouzlíte pomocí Sous-Vide, se bude přímo rozplývat na jazyku. Jakmile tuto metodu objevíte, už nebudete chtít vařit bez ní. Zjistíte totiž, že ve vodní lázni pomalým vařením při nízké teplotě velmi snadno připravíte skvělé steaky, žebra, ryby, zeleninu a dokonce i dezerty. Naše přístroje jsou špičkou. Vaření metodou Sous-Vide máme v malíku a garantujeme vám, že obsluha přístrojů je snadná a výsledek překvapivý.
Co potřebujete pro vaření Sous-Vide
Vakuové sáčkySyrové maso, nebo jinou surovinu, vložíte do vakuových sáčků společně s bylinkami a kořením. |
Vakuový balicí strojPomocí vakuovacího balicího stroje vysajete ze sáčku vzduch a připravíte surovinu k vaření. |
Varnou lázeňZavakuovaný balíček vložíte do lázně a necháte podle potřeby pracovat, třeba několik hodin. |
Náš tip: Domácnostem a malým kuchyním doporučujeme alternativu varné lázně, hlavici pro Sous-Vide vaření.
86 položek
Startovací sada Sous-Vide SMART
23 934 Kč
17 802 Kč bez DPH
21 540 Kč s DPH
Skladem
Základní startovací sada pro vaření metodou Sous-Vide nabízí vše, co k této metodě po...
Nerezová gastro nádoba 28l
1 290 Kč bez DPH
1 561 Kč s DPH
Skladem
GN 1/1-200
rozměr: 530 x 325 x 200 mm
Nerezová gastro nádoba 12,5l
890 Kč bez DPH
1 077 Kč s DPH
Skladem
model GN 1/2-200
rozměr: 265 x 325 x 200 mm
Varná lázeň CSC 20/2 CT
48 990 Kč bez DPH
59 278 Kč s DPH
Skladem
Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích. Základní varianta CSC umožňuje přípravu po...
Varná lázeň CSC 20/2
39 990 Kč bez DPH
48 388 Kč s DPH
Skladem
Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích. Základní varianta CSC umožňuje přípravu po...
Varná lázeň CSC 09/2 CT
39 990 Kč bez DPH
48 388 Kč s DPH
Skladem
Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích. Základní varianta CSC umožňuje přípravu po...
Varná lázeň CSC 58 CT
38 990 Kč bez DPH
47 178 Kč s DPH
Skladem
Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích. Základní varianta CSC umožňuje přípravu po...
Varná lázeň CSC 43 CT
37 990 Kč bez DPH
45 968 Kč s DPH
Skladem
Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích. Základní varianta CSC umožňuje přípravu po...
Varná lázeň CSC 58
34 990 Kč bez DPH
42 338 Kč s DPH
Skladem
Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích. Základní varianta CSC umožňuje přípravu po...
Varná lázeň CSC 43
31 990 Kč bez DPH
38 708 Kč s DPH
Skladem
Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích. Základní varianta CSC umožňuje přípravu po...
Varná lázeň CSC 09
18 990 Kč bez DPH
22 978 Kč s DPH
Skladem
Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích. Základní varianta CSC umožňuje přípravu po...
Vakuová balička S-210
59 990 Kč bez DPH
72 588 Kč s DPH
Skladem
Střední třída stolních vakuových strojů
Tento stroj je nejčastěji využíván pro střed...
Pomalé vaření ve vakuu metodou Sous-Vide udělá ze všech potravin delikatesu. Je navíc šetrné, takže v nich zanechá vitamíny a minerály. Jídelníček vylepší v restauracích i v domácnostech a ocení ho i ti, kdo si dávají záležet na zdravém jídle. Upravovat totiž můžete bez soli a tuku. Krásný balíček pro vložení do lázně vytvoříte vakuovacím balicím strojem. Teplota vaření by měla být při metodě Sous-Vide mezi 56 °C a 95 °C. To lehce zajistí varné lázně a hlavice.
Všechny přístroje pro vaření metodou Sous-Vide jsou vyrobené v Česku. Naši výrobu najdete ve Starých Čívicích u Pardubic. Výbavu máme pro gastro podniky, restaurace i domácnosti. Proto se hvězdou vaření stanete kdekoliv.