21.12.2023 nastane v naší expedici VAKUUM - zásilky budeme opět rozesílat od 4.1.2024
Vakuové baličky
Vakuové sáčky
Sous-Vide pro zdravé vaření
Staňte se hvězdou kuchyně. Šťavnaté jídlo, které vykouzlíte pomocí Sous-Vide, se bude přímo rozplývat na jazyku. Jakmile tuto metodu objevíte, už nebudete chtít vařit bez ní. Zjistíte totiž, že ve vodní lázni pomalým vařením při nízké teplotě velmi snadno připravíte skvělé steaky, žebra, ryby, zeleninu a dokonce i dezerty. Naše přístroje jsou špičkou. Vaření metodou Sous-Vide máme v malíku a garantujeme vám, že obsluha přístrojů je snadná a výsledek překvapivý.
Co potřebujete pro vaření Sous-Vide
Vakuové sáčkySyrové maso, nebo jinou surovinu, vložíte do vakuových sáčků společně s bylinkami a kořením. |
Vakuový balicí strojPomocí vakuovacího balicího stroje vysajete ze sáčku vzduch a připravíte surovinu k vaření. |
Varnou lázeňZavakuovaný balíček vložíte do lázně a necháte podle potřeby pracovat, třeba několik hodin. |
Náš tip: Domácnostem a malým kuchyním doporučujeme alternativu varné lázně, hlavici pro Sous-Vide vaření.
103 položek
Vakuová balička easyPRO
Vakuová balička easyPRO je malá a zároveň robustní vakuová balička pro domácnosti. Spolehlivě uchová potraviny déle čerstvé, plné chuti a vitamínů.
Určeno POUZE pro strukturované vakuovací sáčky....
SousVideChef SMART
Nejnovější produkt Sou-Vide Chef SMART je vybaven antireflexním dotykovým displejem, SSR a ventilací pro chlazení elektroniky. Řízená regulace teploty umožňuje teplotní stálost ± 0,1 °C s rozsahem 25 ...
Varné sáčky čiré 150x230
50ks v balení
Vakuové varné sáčky se používají při Sous-Vide vaření ve vakuu do teploty 121°C
Vakuový varný sáček je vyroben z dvouvrstvé fólie - PA/PE 20/70 µm
...
Varné sáčky čiré 200x300
100ks v balení
Vakuové varné sáčky se používají při Sous-Vide vaření ve vakuu do teploty 121°C
Vakuový varný sáček je vyroben z dvouvrstvé fólie - PA/PE 20/70 µm
...
Varné sáčky čiré 200x250
50ks v balení
Vakuové varné sáčky se používají při Sous-Vide vaření ve vakuu do teploty 121°C
Vakuový varný sáček je vyroben z dvouvrstvé fólie - PA/PE 20/70 µm
...
SousVideChef CLASSIC black
Hlavici SousVideChef CLASSIC doporučujeme do restaurací i na hobby domácí vaření. Vejde se do každé kuchyně a příprava s ní je jednoduchá a přesná. Velký přehledný displej vám nabídne teplotu v r...
SousVideChef CLASSIC white
Hlavici Sous-Vide Chef CLASSIC doporučujeme do restaurací i na hobby domácí vaření. Vejde se do každé kuchyně a příprava s ní je jednoduchá a přesná. Velký přehledný displej vám nabídne tepl...
Vakuová balička maxiVAC
Výkonná vakuová jednotka s profesionální vývěvou pro vysoký výkon a dobrou spolehlivostí. Tento stroj disponuje širokým svárem pro šíři sáčku do 250 mm.
...
Izolační kuličky Sous-Vide (100 ks)
Izolační kuličky pro vaření metodou Sous-Vide nahrazují klasickou pokličku na hrnce. Ta se vytvoří díky rozprostření kuliček na vodní hladině - tato "bariéra" brání odpařování vody a kolísání teploty ...
Varná lázeň CSC 09 Compact
Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích. Základní varianta CSC umožňuje přípravu pokrmu za předem nastavené teploty. Tato teplota se udržuje s přesností ± 0,2 °C. Provedení CSC-CT obsahuje všechny f...
Pomalé vaření ve vakuu metodou Sous-Vide udělá ze všech potravin delikatesu. Je navíc šetrné, takže v nich zanechá vitamíny a minerály. Jídelníček vylepší v restauracích i v domácnostech a ocení ho i ti, kdo si dávají záležet na zdravém jídle. Upravovat totiž můžete bez soli a tuku. Krásný balíček pro vložení do lázně vytvoříte vakuovacím balicím strojem. Teplota vaření by měla být při metodě Sous-Vide mezi 56 °C a 95 °C. To lehce zajistí varné lázně a hlavice.
Všechny přístroje pro vaření metodou Sous-Vide jsou vyrobené v Česku. Naši výrobu najdete ve Starých Čívicích u Pardubic. Výbavu máme pro gastro podniky, restaurace i domácnosti. Proto se hvězdou vaření stanete kdekoliv.