VAC-BLOG
Kachní prsíčko s ořechovou plackou
24.10.2017 12:21 Recepty
Prsa očistíme, seřízneme okraje, osolíme kouřovou solí, opepříme, přidáme mletou papriku, nasekané bylinky a olivový olej. Vložíme do vákuovacího sáčku. Zavakuujeme, dáme dělat do vodní lázně při 62°C na 30 minut.
Rozmarýnová prsa
17.10.2017 21:35 Recepty
Připravíme si vodní lázeň na kuřecí prsa. Nastavíme teplotu na 63,5°C a čas na 3 hodiny.
Štouchané brambory s vejcem
09.10.2017 21:32 Recepty
V první řadě si připravíme lázeň. Nastavíme si teplotu na 80°C a spustíme zahřívání. Čas nastavíme na 1:20h.