Sous-Vide pro zdravé vaření

Staňte se hvězdou kuchyně. Šťavnaté jídlo, které vykouzlíte pomocí Sous-Vide, se bude přímo rozplývat na jazyku. Jakmile tuto metodu objevíte, už nebudete chtít vařit bez ní. Zjistíte totiž, že ve vodní lázni pomalým vařením při nízké teplotě velmi snadno připravíte skvělé steaky, žebra, ryby, zeleninu a dokonce i dezerty. Naše přístroje jsou špičkou. Vaření metodou Sous-Vide máme v malíku a garantujeme vám, že obsluha přístrojů je snadná a výsledek překvapivý.

Co potřebujete pro vaření Sous-Vide

Vakuové sáčky

Syrové maso, nebo jinou surovinu, vložíte do vakuových sáčků společně s bylinkami a kořením.

Vakuový balicí stroj

Pomocí vakuovacího balicího stroje vysajete ze sáčku vzduch a připravíte surovinu k vaření.

Varnou lázeň

Zavakuovaný balíček vložíte do lázně a necháte podle potřeby pracovat, třeba několik hodin.

Náš tip: Domácnostem a malým kuchyním doporučujeme alternativu varné lázně, hlavici pro Sous-Vide vaření.

Obrázkový výpis Tabulkový výpis Řádkový výpis

103 položek

Hadička pro externí vakuování 0,5 m Kód produktu : 0047

300,00 Kč 363,00 Kč Skladem

Polykarbonátová gastro nádoba GN 1/2 (12,5 l) Kód produktu : 0048

550,00 Kč 665,50 Kč Skladem

Polykarbonátová gastro nádoba GN 1/1 (28 l) Kód produktu : 0049

950,00 Kč 1 149,50 Kč Skladem

Obal na Sous-Vide Chef Kód produktu : 0101

590,00 Kč 713,90 Kč Skladem

Mřížka na sáčky Sous-Vide Kód produktu : 0102

990,00 Kč 1 197,90 Kč Skladem

vac-star-tesnici-paska-na-sondu-sous-vide

Těsnící páska na sondu Sous-Vide Kód produktu : 0103

380,00 Kč 459,80 Kč Skladem

Varné sáčky čiré 300x350 Kód produktu : V-8559-014

9,45 Kč cena za 1 ks 11,43 Kč cena za 1 ks Není skladem

Varné sáčky čiré 300x400 Kód produktu : V-8559-015

10,80 Kč cena za 1 ks 13,07 Kč cena za 1 ks Skladem

Varné sáčky čiré 350x500 Kód produktu : V-8559-018

15,75 Kč cena za 1 ks 19,06 Kč cena za 1 ks Skladem

vac-star-nerezova-gastro-nadoba-12,5l-png

Nerezová gastro nádoba GN 1/2 (12,5 l) Kód produktu : 0107

890,08 Kč 1 077,00 Kč Skladem

Nerezová gastro nádoba GN 1/1 (28 l) Kód produktu : 0108

1 290,08 Kč 1 561,00 Kč Skladem

Startovací sada Sous-Vide SMART Kód produktu : 0700

14 835,00 Kč 17 950,35 Kč Skladem

Pomalé vaření ve vakuu metodou Sous-Vide udělá ze všech potravin delikatesu. Je navíc šetrné, takže v nich zanechá vitamíny a minerály. Jídelníček vylepší v restauracích i v domácnostech a ocení ho i ti, kdo si dávají záležet na zdravém jídle. Upravovat totiž můžete bez soli a tuku. Krásný balíček pro vložení do lázně vytvoříte vakuovacím balicím strojem. Teplota vaření by měla být při metodě Sous-Vide mezi 56 °C a 95 °C. To lehce zajistí varné lázně a hlavice.

Všechny přístroje pro vaření metodou Sous-Vide jsou vyrobené v Česku. Naši výrobu najdete ve Starých Čívicích u Pardubic. Výbavu máme pro gastro podniky, restaurace i domácnosti. Proto se hvězdou vaření stanete kdekoliv.