Pro provozovny

S vakuem bude vaše podnikání v gastronomii udržitelnější a šťavnatější. Prodlouží trvanlivost, a tím ušetří provozní náklady.

• Skladujte potraviny ve vakuovacích sáčcích a miskách. Prodloužíte tím jejich trvanlivost a vaše podnikání tak nebude náchylné na výkyvy v poptávce. Navíc ušetříte místo a budete mít přehled o zásobách.
• Hygiena je základ každého potravinářského provozu. Absence vzduchu a vodotěsný obal zabraňují růstu plísní a kontaminaci, a tak chrání vás i vaše zákazníky.
• Šetřete čas. Při vakuování si připravíte ochucená jídla po porcích k výdeji nebo po dávkách potřebných pro další úpravu. Jednotlivá balení využijete i při přípravě jídel metodou sous-vide, kterou s oblibou využívají i ty nejlepší restaurace.
• Umět správně zabalit jídlo s sebou je v běžných časech výhodou. A v těch těžších nezbytností pro zachování chodu všech gastropodniků.